Donde el corazón te lleve

La idea del destino es un pensamiento que aparece con la edad…Entonces te das cuenta de que el camino está hecho, alguien lo ha trazado para ti, y todo lo que puedes hacer es avanzar…Cuando el camino a tus espaldas es más largo que el que tienes adelante, ves una cosa que antes nunca habías visto: el camino que has recorrido no era recto, sino que estaba lleno de bifurcaciones, a cada paso había una flecha que señalaba una dirección diferente; a cierta altura se abría un sendero, en otro sitio una senda herbosa que se perdía en los bosques. Cogiste alguno de esos desvíos sin darte cuenta, otros ni siquiera los viste; no sabes a donde te habrían llevado los que dejaste de lado, si a un sitio mejor o peor; no lo sabes, pero igualmente sientes añoranza. Podías haber hecho algo y no lo has hecho, has vuelto hacia atrás en vez de avanzar…
A lo largo de los cruces de tu camino te encuentras con otras vidas: conocerlas o no conocerlas, vivirlas a fondo o dejarlas correr es asunto que sólo depende de la elección que efectúas en un instante. Aunque no lo sepas, en pasar de largo o desviarte a menudo está en juego tu existencia, y la de quien está a tu lado.

"Donde el corazón te lleve", Susanna Tamaro.

Arte en movimiento

Mermelada de Moras

© Foto: Paulino Navarro

 Ingredientes: 

- 1 K. de moras de zarza.

- 350g. de azúcar

- 3 tarros de cristal de 300 ml.

 Elaboración:

- Hervir los tarros de cristal y sus respectivas tapas.

- Mientras tanto, lavar bien las moras. Eliminar todas las impurezas y desechar las que puedan estar dañadas.

- Poner las moras en una cacerola al fuego y aplastar para que se vayan deshaciendo.

- Cuando comience a hervir, añadir el azúcar.

- No se debe dejar mucho tiempo sin remover, puede ser peligroso.

- Remover y remover y aplastar hasta que tenga consistencia de mermelada, lo cual llevará más o menos una hora, dependiendo del grado de madurez de las moras.

- Envasar inmediatamente en los tarros que han sido escurridos previamentey tapar en seguida.

- Volver a hervir los tarros al baño maría durante al menos media hora y dejar enfriar en el agua.

- Etiquetar.

En condiciones normales de temperatura y protección de la luz, esta conserva puede durar hasta dos años.

De vez en cuando la vida

De vez en cuando la vida nos besa en la boca
y a colores se despliega como un atlas,
nos pasea por las calles en volandas,
y nos sentimos en buenas manos;
se hace de nuestra medida,
toma nuestro paso y saca un conejo de la vieja chistera
y uno es feliz como un niño cuando sale de la escuela.
De vez en cuando la vida toma conmigo café
y está tan bonita que da gusto verla.
Se suelta el pelo y me invita a salir con ella a escena.
De vez en cuando la vida se nos brinda en cueros
y nos regala un sueño tan escurridizo
que hay que andarlo de puntillas
por no romper el hechizo.
De vez en cuando la vida afina con el pincel,
se nos eriza la piel y faltan palabras
para nombrar lo que ofrece a los que saben usarla.
De vez en cuando la vida nos gasta una broma
y nos despertamos sin saber qué pasa,
chupando un palo sentados sobre una calabaza.

Joan manuel Serrat,
De vez en cuando la vida,
del álbum "Cada loco con su tema"






Donde quiera que estés,
te gustará saber
que por flaca que fuese la vereda,
no malvendí tu pañuelo de seda
por un trozo de pan y que jamás,
por más cansada que estuviese,
abandoné tu recuerdo a la orilla del camino.
Y por fría que fuera mi noche triste,
no eché al fuego ni uno sólo
de los besos que me diste.
Por ti, por ti brilló mi sol un día
Y cuando pienso en ti, brilla de nuevo
sin que lo empañe la melancolía
de los fugaces amores eternos.
Donde quiera que estés,
te gustará saber
que te pude olvidar y no he querido.
Que por fría que sea mi noche triste
no eché al fuego ni uno sólo
de los besos que me diste.
Donde quiera que estés,
si te acuerdas de mí.

Joan Manuel Serrat,
Donde quiera que estés,
del álbum "Sombras de la China"